任何人都可以告訴你，餐廳的清潔技巧是必不可少的。沒有他們很難經營一家咖啡館。然而，大多數人都有忽視這些指針的傾向，尤其是新主人。這是災難的根源，因為您廚房中的問題很快就會在所有其他業務中顯現出來。在您購買家具之前，重要的是要確保它適合準備食物的區域。不要讓測量以英寸為單位，而是以立方英尺為單位。這意味著每英寸的櫥櫃空間都必須以立方英尺為單位。這可以防止您的廚房變得擁擠，並阻止您在第一天的操作時間找到一個空的角落。
首先組織不同的區域。從酒吧到房子的後備箱都應該有明顯的標籤。這些區域將成為餐廳維護的重要工具。
很容易忽略餐廳的一些更重要的設備。因此，請務必添加最新尺寸和品種的冰箱和冰櫃。它們不僅乾淨，而且還有更多時間讓您的餐點保持新鮮。
在保證食品安全方面，最後清空冰箱背面是一個錯誤。大多數家庭都有一大堆菜需要在晚餐後重新裝滿。白天的時候，不要在最後把菜還回來，晚上一定要在做之前把冰箱拿出來。
您可以使用多種類型的清潔劑使清潔變得容易。使用非研磨性海綿、塑料海綿或紙巾來使用清潔劑。也可以使用洗碗機清潔劑清洗您的櫃檯。
清潔時要記住的最重要的事情是不要過度清洗。雖然水可以為您的廚房增添生機，但過多的飲用水會破壞這些區域並使這些區域變得無聊。簡單的沖洗就足以消除污垢。
每天保持地板清潔。廚房留下的陳年食物顆粒很容易散佈在咖啡廳的其他地方。徹底清潔的地板可以幫助防止潛在的污漬擴散並更易於保持清潔。
大多數業主犯的一個常見錯誤是洗完地板後不吸塵。這可以防止灰塵被困在瓷磚之間，這可能會導致污漬。小心地保持地板乾淨整潔，這樣瓷磚就不會被劃傷。
設置正常的清潔計劃是避免那些惱人的白色條紋的好方法。首先，清潔清潔皂和廚房水槽盤。然後，沖洗並擦拭檯面、地板和鏡子。
您也可以先用抗靜電清潔劑擦拭風扇來清潔風扇。任何吸引大量遊客的地方都應該用手清洗，並帶有一點真空。確保所有玻璃盤和表面通常都是真空吸塵器。
一些餐廳老闆在打掃衛生時會忘記餐廳的角落。如果您沒有標明可以完全清潔角落的標誌，請務必這樣做。如果您的廚房達到視線水平，請確保每 7 天至少擦拭一次邊緣。
如果您對使用伸縮清潔桿的地點和方式有任何疑問，可以通過我們的網頁聯繫我們。
